Ideeën voor kleuren en geuren in je tuin waar hittestress en wateroverlast weinig voorkomen.

Toverhazelaar

Toverhazelaar

een van mijn favoriete winterbloeiers:

De toverhazelaar bloeit weer. Ze zijn mooi en ruiken heerlijk. Ze zijn er in verschillende kleuren en geuren. Zet deze heester langs een pad of bij een deur en ruik de heerlijke geur.

Bloeit in januari en februari. Snoeien is niet nodig. De mollis-soorten geuren. de x intermedia-soorten geven prachtige kleuren.

Rabarber

Rabarber is een van de eerste gewassen die in het voorjaar van de koude grond kan worden geoogst. Het stelt geen hoge eisen aan de grond en vraagt niet veel verzorging. Het hoort tot de plantenfamilie boekweit. De planten kunnen 15 jaar oud worden.

Standplaats
Rabarber verdraagt lichte schaduw, liefst op een warme plek aan de slootkant. Plant een nieuwe stronk op een plek waar nog nooit rabarber heeft gestaan. Rabarber kan ook goed tussen de vaste planten in een bloeiende border. Het maakt mooi groot blad. Een verzorgde plant gaat 15 jaar mee.

Bodem en bemesting
Rabarber groeit op grond die diep is losgemaakt, 35 cm diep en vochthoudend. In de winter kunnen ze max. 14 dagen onder water staan. In de zomer max. 4 dagen zonder water. Rabarber houdt van zware organische bemesting voor een goede opbrengst.

Rabarber in bloei = eetbaar = snijbloem

Nieuwe plant
Er worden stukken wortel geplant van een minstens drie jaar oude plant. Scheuren en planten gebeurt in november. Met een scherpe spade verdeel je de pol in stukken, bijvoorbeeld 4 stukken. Na het scheuren laat je de wortelstekken enkele dagen opdrogen. De plant neemt 1 x 1 m ruimte in. Plant in een ondiep plantgat van ongeveer 5 cm zodanig dat de neuzen net onder de grond zitten. Ieder jaar in februari/maart compost geven.
Je kunt nu een plant in een pot kopen bij een biologische tuinderij of kwekerij. Dan heb je volgend jaar eigen rabarber uit eigen tuin.

rabarber met blad

Oogsten
De bladeren zijn giftig, maar wel goed voor de composthoop. Je kunt de stengels beter niet afsnijden, dan heb je kans op rot en daardoor beschadigde knoppen en slappe stengels. Trek liever de stengels los door de steel zo laag mogelijk beet te pakken en hem af te breken met een draaiende beweging. Oogst niet meer dan de helft van de stelen, de rest is nodig voor later of voor voldoende kracht in de plant voor volgend jaar.

Voedingswaarde
Het bevat waardevolle mineralen en vooral vitamine C en veel oxaalzuur. Dit zit vooral in het blad en trekt omstreeks 24 juni (Sint Jan) naar de stengels. Daarna is het beter om geen stengels meer te oogsten. Oxaalzuur bindt kalk en dus ook uit ons lichaam. Dit gebeurt alleen als je er veel van eet. Rabarber is minder geschikt voor jonge kinderen en voor mensen met nierklachten.

Voor gezonde mensen kan rabarber stimulerend werken op de stofwisseling. Door toevoeging van wat citroen- of sinaasappelssap is het niet nodig om suiker toe te voegen. Kook gedroogde dadels of rozijnen mee om de zure smaak te verminderen.  Of doe een beetje honing over de gekookte rabarber vlak voordat je het eet.

Recept Rabarber

Voorbereiden
Gebruik verse, niet slap hangende, rabarber zonder blad. Het is niet nodig om rabarber te schillen. Verwijder voor het koken het bruine velletje onder aan de steel. Snijd het witte stuk onderaan de steel in kleine stukjes en kook dit ook mee. Het verzacht de zure smaak. Verwerk rabarber meteen om vitamineverlies te voorkomen.

  • Recept voor Rabarbermoes (1 liter)
  • 1 kg rabarber in stukjes van 1 cm1 cm water (of 4 eetlepels)
  • 80 gram klein gesneden dadels
  • 30 gram klein gesneden gemberwortel
  • de schil en sap van een sinaasappel of halve citroen
  • eventueel 1 lepel arrowroot om te binden.

Doe de rabarber met een bodempje water, dadels, gember in een pan en vermeng alles goed. Breng al roerend aan de kook op matig vuur. Kook het 5 minuten gaar. Los arrowroot op in het vruchtensap en roer het door de rabarber. Laat het nog even aan de kook komen. Laat de rabarber afkoelen. 
Serveer met zelfgemaakte vanillevla of op een beschuit met aardbeien 

Bronnen 
Gezond Lekker Eten, Christofoor, 1989
Wilde venkel en rabarber, Caroline Zeevat en Ans Withagen, Van Dishoeck 2009.
Handboek ecologisch tuinieren, Velt, 2014

5 tips over hoe je een bloeiende insecten tuin kunt maken

De afgelopen dagen liet de zinderende zon zich zien. De (fruit)bomen bloeien, alle late tulpen en narcissen geuren en kleuren, de uienbollen en indianenbloemen staan op het punt van uitkomen tussen de vaste planten die uit de grond schieten. Het is een perfect moment om je een paar ideeën te geven om bestuivende insecten en andere wilde beestjes te helpen in jouw tuin, dakterras of in jouw buurt.

Ga inheems

lieve-vrouwe-bedstro als bodembedekker

Kies sterke inheemse soorten met verschillende bloemkleuren, vormen, grootten, en bloeiperioden.  Inheemse planten vestigen zich makkelijker. Kies ook specifieke soorten die lokaal voorkomen. Koop ze bij een kwekerij in jouw buurt die biologische planten verkoopt. Kies voor enkelbloemige bloemen, waar de bijen goed bij nectar en stuifmeel kunnen komen.

Heb je hulp nodig bij het kiezen van de juiste planten? maak een afspraak voor een gratis tuinadvies

Rek het bloeiseizoen

Gebruik een plantencombinatie die afwisselend bloeit van het voorjaar tot in het late najaar. Dit levert een voedselbron voor insecten en vogels die steeds terug komen naar jouw tuin. Zaai een bloemrijk grasveld zodat insecten maanden lang voedsel hebben. Heb je geen tuin. Vul dan potten en bakken met bijen en vlinderplanten en zet ze op een zonnige plek en geef ze regelmatig water zodat de bloemen blijven komen en bloeien.

Varieer in soorten

Echinacea, Oenothera, Zeeuws knoopje en Phloxen

Zorg voor variatie in bloemkleuren, geuren, hoogte, vormen om verschillende soorten insecten en vogels aan te trekken. Bijen hebben een voorkeur voor blauwe, paarse, witte en gele bloemen. Vlinders trekken naar rode, gele, oranje, roze, en paarse bloemen. Zet de planten in groepjes per soort. Bloemen in grote groepen trekken meer bestuivende beestjes dan individuele planten. Kies nectarrijke en stuifmeelrijke soorten met enkel bloemige bloemen (botanisch) zodat de insecten goed bij de kern van de bloem kunnen komen.

Houd je planten energiek

Nectar verzamelen en stuifmeel verspreiden is hard werken. Zorg voor een goede bodemstructuur en waterafvoer. Hoe de grond verbeterd kan worden verschilt per locatie. Zet de planten in ruim zonlicht omdat insecten zich opladen in de warmte van de zon. Leg een paar stenen neer waar ze kunnen uitrusten en opwarmen.

Heb je hulp nodig bij maken van een goede bodemstructuur? maak een afspraak voor een gratis tuinadvies

Zorg voor veilige plekken

Moedig bestuivers aan om je tuin te bezoeken waar nestgelegenheid is in een takkenhoop, een zandheuvel in de zon voor graafbijen of in een zonnig stapelmuurtje. Zet ondiepe waterschaaltjes neer zodat de insecten kunnen drinken op deze zonnige en dagen met warme wind.

Van grasveld naar wilde bloemenwei

zaai nu je wilde bloemenwei, plant straks je wilde bollen

Van een gewoon grasveld maak je een wilde bloemenwei met wilde bollen. Steek een stukje van het grasveld af en zaai wilde bloemen die van nature in Nederland voorkomen. In september plant je wilde botanische bollen voor bijen en insecten met een kleurrijk resultaat. Hulp nodig? Maak een afspraak voor een Gratis Tuinadvies

bloembollenwei

In de wilde bloemenwei in mijn achtertuin plant ik ieder jaar verschillende soorten wilde (botanische) tulpen die afwisselend bloeien van begin maart tot eind april. Als ze zijn uitgebloeid verschijnen andere soorten. Deze wilde soorten komen van oorsprong uit Iran, waar ze in grote velden in de heuvels bloeien.

Nu is het moment om buiten te kijken naar alle voorjaarsbloemen en foto’s te maken van de soorten die je mooi vindt. Met jouw inspirerende foto’s kan ik een beplantingsplan voor je maken met bloembollen die zichzelf vermeerderen. Als je dat nu laat maken, dan kunnen we de bollen bestellen die na de zomer worden geleverd en kunnen worden aangeplant.

Tulipa hageri